‘Maatschappelijk verantwoord ondernemen is een ruim begrip. In mijn beleving een containerbegrip waar iedereen aan mee wil doen en waar veel over wordt gepraat. Maar wat houdt het precies in? Hoe kun je echt een steentje bijdragen aan een betere wereld? Een gewaagde vraag voor de dochter van een slager. Ons familiebedrijf, met inmiddels de derde generatie aan het roer, maakt producten waar behoefte aan is: droge worst en vers vlees van ambachtelijke kwaliteit met een echt verhaal voor de supermarkten en groothandelaren en uiteraard voor de consument.’

‘Wij zijn ons bewust van het feit dat het produceren van vlees an sich niet een positieve bijdrage levert aan het milieu. Wij zijn echter ook van mening, dat je het wel op een verantwoorde manier kunt doen. Dit doen wij door stap voor stap maatregelen te treffen op het gebied van duurzaamheid. Wij hebben een verantwoordelijkheid naar de maatschappij, onze omgeving en zeker ook naar onze medewerkers’.

‘Meer dan dertig procent van de energie die wij verbruiken produceren wij zelf, onder andere door middel van een Warmte Kracht Koppeling-systeem en de zonnepanelen op ons dak. Wij proberen vervoer zoveel mogelijk te combineren met bedrijven uit het Noorden die dezelfde routes afleggen. Een groot deel van de verpakkingen binnen ons bedrijf bestaat voor vijftig procent uit gerecycled plastic.’

‘Ons rundvlees is volledig afkomstig uit Nederland wat weer CO2-uitstoot bespaart en ook de varkens komen uit Nederland en hooguit uit Duitsland.’

Doen we dan alles goed?
Nee, dat is bijna onmogelijk, maar we doen ons uiterste best daar waar het kan. Ik denk ook dat daar de kracht zit van ondernemers. Doe wat je kunt, werk samen op gebieden als logistiek, maar blijf daarnaast ook zorg dragen voor mooie en kwalitatief hoogwaardige producten. Zoals de titel al zegt wij zijn meer doeners dan pochers, maar deze keer maak ik een uitzondering en hoop ik dat mijn verhaal aanstekelijk werkt voor andere ondernemers om op wat voor manier dan ook een bijdrage te leveren aan de maatschappij.’

Het moment dat mijn vader en moeder zouden stoppen met werken, moest een keer komen. Maar het moment zelf kwam toch harder aan dan ik had verwacht. Ik zat elke ochtend op kantoor bij mijn moeder. Maar deze maandagochtend, begin januari 2013, was het kantoor nog donker. Toen realiseerde ik me pas dat het echt anders zou worden. Anders. Maar wel goed. Ook dat realiseer ik me nu.

40 jaar kennis en ervaring
Dit jaar zijn mijn vader en moeder gestopt met fulltime werken in ons familiebedrijf. Inmiddels zitten zij wel in de Raad van Advies en springen ze bij met adviezen wanneer mijn broer en ik hierom vragen. Mijn vader gaat ook nog regelmatig mee naar een beurs of relatie. Dit is heel erg belangrijk voor ons omdat mijn ouders zoveel kennis en ervaring hebben opgebouwd in de afgelopen 40 jaar!

Nieuwe en innovatieve ideeën
Mijn vader en moeder groeien steeds beter in hun nieuwe rol. Ik merk dat ze objectiever naar ons bedrijf kunnen kijken. Hierdoor ontstaan tijdens ons maandelijks overleg weer hele nieuwe en innovatieve ideeën! Zo trots op hen Ik ben enorm trots op mijn ouders! Ze pakken hun nieuwe rol snel en goed op! En soms denk ik dat ik er gewoon meer moeite mee heb dan zij! Ik bel mijn vader nog iedere dag om even te sparren. En met mijn moeder heb ik een soort ongeschreven regel:overdag bellen we over zakelijke dingen. En ’s avonds praten we gezellig bij over privézaken.

Anders genieten 
Mijn vader zegt elke keer; ‘Het is flauwekul dat ik nu pas ga genieten van het leven! Dat heb ik toch altijd al gedaan. Het is nu alleen anders genieten! En dat is ook fijn!’ Ik ben blij dat mijn ouders nu op een andere manier genieten van het leven. Wini Weidenaar