Wij zijn meer doeners dan pochers

'Maatschappelijk verantwoord ondernemen is een ruim begrip. In mijn beleving een containerbegrip waar iedereen aan mee wil doen en waar veel over wordt gepraat. Maar wat houdt het precies in? Hoe kun je echt een steentje bijdragen aan een betere wereld? Een gewaagde vraag voor de dochter van een slager. Ons familiebedrijf, met inmiddels de derde generatie aan het roer, maakt producten waar behoefte aan is: droge worst en vers vlees van ambachtelijke kwaliteit met een echt verhaal voor de supermarkten en groothandelaren en uiteraard voor de consument.'

'Wij zijn ons bewust van het feit dat het produceren van vlees an sich niet een positieve bijdrage levert aan het milieu. Wij zijn echter ook van mening, dat je het wel op een verantwoorde manier kunt doen. Dit doen wij door stap voor stap maatregelen te treffen op het gebied van duurzaamheid. Wij hebben een verantwoordelijkheid naar de maatschappij, onze omgeving en zeker ook naar onze medewerkers’.

'Meer dan dertig procent van de energie die wij verbruiken produceren wij zelf, onder andere door middel van een Warmte Kracht Koppeling-systeem en de zonnepanelen op ons dak. Wij proberen vervoer zoveel mogelijk te combineren met bedrijven uit het Noorden die dezelfde routes afleggen. Een groot deel van de verpakkingen binnen ons bedrijf bestaat voor vijftig procent uit gerecycled plastic.'

'Ons rundvlees is volledig afkomstig uit Nederland wat weer CO2-uitstoot bespaart en ook de varkens komen uit Nederland en hooguit uit Duitsland.'

Doen we dan alles goed?
Nee, dat is bijna onmogelijk, maar we doen ons uiterste best daar waar het kan. Ik denk ook dat daar de kracht zit van ondernemers. Doe wat je kunt, werk samen op gebieden als logistiek, maar blijf daarnaast ook zorg dragen voor mooie en kwalitatief hoogwaardige producten. Zoals de titel al zegt wij zijn meer doeners dan pochers, maar deze keer maak ik een uitzondering en hoop ik dat mijn verhaal aanstekelijk werkt voor andere ondernemers om op wat voor manier dan ook een bijdrage te leveren aan de maatschappij.'