Beerenburg met worst; twee eerlijke producten in één doos

/in /door

Bij de opening van relatiegeschenkbedrijf Yokado vond de verfrissende kennismaking met Heleen Sonneberg, eigenaresse Weduwe Joustra in Sneek plaats. Een moment waarop ons plan geboren werd. Het plan om absoluut samen, Weduwe Joustra en Weidenaar , iets ‘leuks en lekkers’ te ontwikkelen.

Twee familiebedrijven
Wat we samen wilden ontwikkelen? Dat wisten we op dat moment nog niet. Maar twee familiebedrijven met zulke authentieke producten horen toch samen hun krachten te bundelen .Een familiebedrijf op zichzelf is al uniek. Vaak werken familiebedrijven vanuit een innerlijke drive en blijven de mensen die er werken dicht bij zichzelf. Wij geloven in onze producten en dat maakt dat onze klanten er ook in geloven. Om dan samen met een ander familiebedrijf iets unieks te ontwikkelen maakt het nog krachtiger.

Een idee met een echt verhaal
Er zijn veel ideeën de revu gepasseerd. Denk aan bijvoorbeeld een droge worst met Beerenburg. Maar elke keer misten wij het verhaal van deze unieke bedrijven. Uit alle ideeën is dit mooie relatiegeschenk ontstaan. Een geschenkdoos met twee Beerenburg glaasjes, een fles Beerenburg en de Friese droge worst van Weidenaar. En dit idee is wel mét een echt verhaal. Twee eerlijke producten van twee prachtige bedrijven met een rijke historie in één doos. Wat tijdens een gezellige proeverij al niet kan ontstaan!

Heleen, bedankt voor de prettige samenwerking en proost op het succes van onze doos ;.

Interesse? Stuur mij direct een mail via wini@friesedrogeworst.nl of reageer hier.

Wini Weidenaar

Kom je stage lopen?

/in /door

Ik loop een supermarkt in en mijn oog valt gelijk op onze producten. Het blijft vreemd. Mijn naam, Weidenaar, staat op elk product en ligt in verschillende supermarkten. En toch sta ik hier te kijken zonder dat iemand mij herkent of ziet. Er verschijnt een glimlach op mijn gezicht. Dus zo voelt het als je hard hebt gewerkt en je doel hebt bereikt. Ik moet denken aan mijn vader die meer dan vijf jaar lang hard heeft gewerkt om de eerste keten te overtuigen om onze producten in hun winkels te verkopen. Datzelfde gevoel dat ik nu heb, moet hij vijftien jaar geleden ook hebben gehad.

Dan schrik ik op uit mijn gedachten want ik zie de bedrijfsleider, waar ik een afspraak mee heb, op mij aflopen.’Jij moet Wini Weidenaar zijn?’ En meteen vraagt hij ook waarom ik zo lach. Op mijn beurt onthul ik mijn gedachte. Een gedachte die een goede opening blijkt te zijn van een interessant gesprek. Hij vertelt wat zijn drijfveer is. En het is duidelijk dat de passie voor zijn werk en werkgever hem zo ver hebben gebracht. Ik herken die drive. Heerlijk is dat!

De bedrijfsleider merkt dit ook op. Hij geeft aan dat hij mij onmogelijk in een uurtje bij kan praten over alle ins en outs van een supermarkt. Dus vraagt hij mij:‘Wat vind je er van om een week stage te komen lopen bij ons in de supermarkt?’ Ik roep gelijk, ‘Fantastisch natuurlijk!’ Dus over 2 weken ga ik in het Noorden van het land twee dagen stage lopen in de supermarkt. Helaas laat mijn agenda een week lang stage niet toe. Maar persoonlijk denk ik dat dit mijn meest waardevolle stage in mijn carrière kan worden. Want als ik wil weten hoe mijn klanten denken, waar zij behoefte aan hebben en hoe wij gezamenlijk nog meer mooie doelen kunnen bereiken? Dan zijn dit aanbiedingen die ik met beide armen aangrijp!

Wini Weidenaar

Gelukkig nieuwjaar!

/in /door

Mensen om mij heen zeggen wel eens dat ik stil moet staan bij wat ik heb bereikt. Even een blik moet terugwerpen wat er allemaal is gebeurd. Een vakantie is daar volgens mij de ideale gelegenheid voor. Dan heb ik rustig de tijd om terug te kijken naar het afgelopen jaar.

Ik kijk graag vooruit!
Als ik eerlijk ben, heb ik niet de instelling om steeds achterom te kijken. Ik ben tenslotte pas zevenentwintig en kijk graag vooruit! Toch wilde ik deze keer het advies van de mensen om mij heen graag opvolgen. Maar aan het begin van mijn vakantie, met pas één voet op de boot naar het prachtige eiland Schiermonnikoog, voelde ik de vrijheid. En was ik het terugblikken op de afgelopen tijd eigenlijk meteen helemaal vergeten.

Zit ik op de goede weg?
Gelukkig werd ik er weer aan herinnerd toen ik op mijn fiets over het eiland dwaalde. Ik bedacht me dat je niet terugkijkt om trots op jezelf te zijn. Maar dat je terugkijkt om te zien of je op de goede weg zit. Zo ja, dan ga je van daaruit weer verder.

Vooral de oudere mensen of de mensen met wat meer levenservaring, zeggen ook niet dat je letterlijk stil moet blijven staan bij wat je hebt bereikt. Maar die bedoelen eigenlijk te zeggen dat als je op de goede weg zit, je vooral zo door moet gaan!

Gelukkig maar want ik begin pas
Op de boot terug naar het vaste land heb ik een moment genomen om ook vooruit te kijken! Vooruit te kijken naar een nieuw jaar vol met nieuwe uitdagingen! Fijne vakantie! En voor iedereen die al terug is van vakantie:een gelukkig nieuw jaar!

Wini Weidenaar

Niet kiezen is verliezen

/in /door

Op dit moment sta ik voor ontzettend veel keuzes in mijn leven. Keuzes maken is kiezen voor datgene wat ik wil. Maar tegelijkertijd betekent het ook dat ik ergens niet voor kies. Dat maakt kiezen zo lastig.

Iedere dag maak ik keuzes in het leven. Wat trek ik aan? Wat neem ik vandaag voor het ontbijt? Wat ga ik vanavond eten? Dit zijn keuzes die geen desastreuze gevolgen hebben en die iedereen, al dan niet, gemakkelijk maakt.

Maar wat als het gaat om de toekomst van het bedrijf waar je voor werkt? Zoals de keuze om te focussen op een bepaald product. Dat betekent gelijk dat een ander product minder aandacht krijgt. Of kies je om binnen je bedrijf een koers te varen met beperkte peilers, maar die wel passen bij het DNA van je bedrijf? Dan betekent dat ook dat je andere aspecten uitsluit. Kortom, dan heeft een keuze maken niet meer alleen gevolgen voor jezelf. Maar de gevolgen hebben ook effect op je omgeving. Dat maakt keuzes maken nog moeilijker!

Mijn leven is veranderd
Een jaar geleden heb ik een hele belangrijke keuze gemaakt. Ik heb gekozen voor ons familiebedrijf, Weidenaar. Opeens had, en heb ik nog steeds, de verantwoordelijkheid voor vijftig mensen. En bij die vijftig mensen horen minimaal weer vijftig mensen. Mijn leven is veranderd. Ik heb een richting gekozen waarin ik mijn passie en drive kwijt kan. En dit zal niet de laatste keuze zijn. Waar gaan we naar toe met ons bedrijf? Wat past bij ons en hoe kunnen wij de mensen bieden wat ze willen? Of we de juiste keuzes gaan maken weten we niet eerder dan dat we ze hebben gemaakt. Maar één ding is zeker:niet kiezen is verliezen!

Eigenlijk staat keuzes maken centraal in ons leven. Soms doe je dat alleen; maar vaak zijn er mensen om je heen die je willen en kunnen helpen. Heb jij ook dat soort mensen om je heen? Vergeet ze dan niet zo af en toe even te bedanken. Bij deze wil ik de mensen bedanken die mij geholpen hebben met kiezen!

Wini Weidenaar

Het WK kan mij gestolen worden. Geef mij maar de Zuid Afrikaanse vrouw!

/in /door

Vorige week had ik een boeiend gesprek met de fotograaf die de producten van Weidenaar fotografeert. Onze fotograaf is namelijk dol op vlees. Zij kan zich maar nauwelijks inhouden tijdens het maken van de foto’s van onze vleesproducten. Dat vrouwen houden van vlees hoor je toch niet zo vaak. Mijn nieuwsgierigheid was gewekt.

Wie is deze vrouw?
De vrouw is afkomstig uit Zuid Afrika en woont sinds een aantal jaren in Nederland. ‘Zuid Afrikaanse vrouwen, is dit een nieuwe interessante doelgroep voor Weidenaar?’ Ik wilde toch graag meer weten. En tijdens het fotograferen vervolgt mijn kruisverhoor.

Vlees, vlees, vlees en heel veel vlees. Dat eten de Zuid Afrikanen. Als je in Zuid Afrika vraagt wat er ’s avonds op het menu staat, dan zijn er gebieden waar vlees in het hetzelfde rijtje staat als pasta, aardappels en rijst. De lange kustlijnen en de vele vissoorten binnen handbereik hebben duidelijk minder invloed gehad dan al het wild wat in het land rondloopt.

Braaien?
De Zuid Afrikanen houden dan ook erg van braaien, oftewel barbecueën. Braaien doe je met familie en vrienden in de tuin, op de veranda of op een picknickplek. Zuid Afrikanen braaien vooral boerewors, maar ook veel andere soorten vlees. Een gasbraai kom je in Zuid Afrika overigens niet zo snel tegen. Het vlees grillen zij gewoon ouderwets op een vuurtje. Kortom, lekker vlees braaien is voor vrouwen uit Zuid Afrika een onderdeel van hun leven. Of sterker nog van iedere dag!

Het WK in Zuid Afrika kan mij gestolen worden! Maar deze Zuid Afrikaanse gewoonte vind ik erg fascinerend. Wat zou jij doen met de wetenschap dat er wellicht een nieuwe doelgroep binnen handbereik is? Laat het mij weten!

Wini Weidenaar

Groninger droge worst uit Friesland, kan dat?

/in /door

Dit is een vraag die mij vaak gesteld wordt. De eerste keer dat ik deze vraag kreeg dat ik; ‘Waarom niet? We maken toch ook Salami in Nederland?’ Toch ben ik er serieus over gaan nadenken. Want dat doe je als mensen je een kritische vraag stellen.

Hoe zit het eigenlijk met de vraag naar producten afkomstig uit een bepaalde provincie? Is het echt zo dat mensen de producten kopen, omdat het uit hun eigen provincie komt? Of gaat het om de smaak en de beleving van het product zelf?

Als ik vervolgens kijk naar de verkoop van onze Groningse droge worst en sinds kort het succes van de Drentse droge worst; dan ben ik er van overtuigd dat het de klant gaat om een goed product van een bedrijf dat betrouwbaar en bekend is. En uiteraard gaat het ook om een goede smaak!

Gelukkig maar dat ik er nog even over heb nagedacht. Nu kan ik in alle eerlijkheid zeggen:‘ja, het kan Groningse en Drentse droge worst uit Friesland. Net zo goed dat Friese droge worst verkocht kan worden in Noord-Holland.’

Wini Weidenaar

Een kijkje in de worstmakerij

/in /door

Weten hoe wij onze droge worst maken? Kijk mee in de keuken van onze worstmakers.