Scheurworst? Wat? Scheurworst, grapje zeker!
Knipworst, trekworst, scheurworst… Een nieuw product ontwikkelen is een uitdaging, maar om deze dan ook nog te voorzien van de juiste naam is soms nog wel een grotere uitdaging.
Artikelen door Wini Weidenaar
Een kijkje in de keuken bij de slagers van Weidenaar
Vers vlees van de slagers van Weidenaar bij u in de supermarkt. Familiebedrijf Weidenaar maakt voor verschillende supermarkten de lekkerste producten. Van gekruid gehakt met een tikkeltje kruidnagel tot de vers gesneden biefstuk.
Uit het dagboek van Henk van der Veer
Mijn grote vriend Kees Poiesz, inmiddels niet meer werkzaam bij Poiesz maar nog wel betrokken, was dinsdag 2 juni bij ons op bezoek.
Familiebedrijf Weidenaar Kampioen met Boerenleverworst
Persbericht:Familiebedrijf Weidenaar uit Dokkum is 21 mei 2015 Nederlands kampioen geworden met de Boerenleverworst in de categorie ‘Gegaarde Worstsoorten’ tijdens de vakbeurs voor Vlees, Vis en Kaas voor Nederland en België (MFC Event).
Je bent verantwoordelijk voor de leefbaarheid van je eigen supermarkt!
*Interview Sieb en Jellie Bijlsma, van Spar Supermarkt Garyp, door Wini Weidenaar.*
Sieb en Jellie Bijlsma hebben al tweeëntwintig jaar een supermarkt. “We zijn ooit begonnen in Nes op de klei, Noord Oost Friesland, toen haalden we al vlees bij jullie in Niawier.
Riperkrite Grillworst bij Poiesz
De Riperkrite Grillworst uit de worstmakerij van Familiebedrijf Weidenaar is als eerste verkrijgbaar bij Poiesz Supermarkten. Een logische stap als je bedenkt dat alle drie familiebedrijven in Friesland gevestigd zijn. Vanaf maandag 20 april zijn de grillworsten met de kaas van Kaasboerderij De Deelen verkrijgbaar in de supermarkten van Poiesz.
Friese Sandwich van brood van Borgesius en gehaktbal van Weidenaar
De Bakkers van Borgesius en de slagers van Familiebedrijf Weidenaar hebben samen een heerlijke sandwich ontwikkeld. De ‘Friese Sandwich’ met brood van Borgesius en de gehaktbal naar het recept van Beppe (Oma) Weidenaar.
Werken aan de lopende band
Twee weken geleden belde Omrop Fryslân dat ze een reportage wilden maken over mensen die aan de lopende band werken. Eerst reageerde ik wat sceptisch.
Vlees meisje en Vega jongen vinden elkaar
Zoals je waarschijnlijk weet ben ik een dochter van de slager. En mijn moeder is ook nog een dochter van een slager dus ben ik weer een dochter van een slagers dochter. Volg je het nog? O ja en ik word vaak Wini van de Worst genoemd in verband met ons familiebedrijf. Kortom, ik ben niet een “gewoon” vlees meisje, maar een echt vlees- en worst meisje.
Titel ‘Beste Meester Worstmaker van het jaar’
Persbericht:Willem Feenstra, worstmaker van Familiebedrijf Weidenaar uit Dokkum, heeft tijdens de jaarvergadering van het Worstmakersgilde de titel ‘Beste Meester-Worstmaker van het jaar’ binnengesleept. Met een 9,6 voor Worstmakerij Vak-techniek en een 9,9 voor Ambachtelijke Bereiding is hij gedurende het jaar 2015 houder van de bijbehorende wisseltrofee. “De worstmaker zelf kon niet aanwezig zijn bij de prijsuitreiking omdat hij op deze bijzondere dag vader is geworden van een zoon. Twee hoogtepunten op één dag dus” vertelt Lieuwe Weidenaar directeur van het familiebedrijf lachend.
