Jouw droge worst momentje

Jouw droge worst momentje wordt wel heel bijzonder met deze lekkere traktaties van Familiebedrijf Weidenaar.

De zusjes Weidenaar, Tietsje Antsje en Wini, hebben de lekkerste en leukste traktaties met droge worst gemaakt. De traktaties bestaan niet alleen uit droge worst maar zijn gecombineerd met onder andere komkommer, druifjes, tomaatjes en snoepjes.

Ben je op zoek naar inspiratie voor lekkere traktaties voor jouw kinderen met een regionaal tintje? Blader dan ons traktatie boekje door.

Superrr gaat voor Weidenaar vlees

Sinds een jaar verkoopt Superrr Aldeboarn vleesproducten van Weidenaar. Om dit succes verder uit te breiden gaan alle Friese Supperrr ’s vanaf  12 juli over op de ambachtelijke producten van Weidenaar.


Superrr Wirdum

Voor de prijs hoef je het niet te laten. Ambachtelijke kwaliteit voor supermarkt prijzen. Ter introductie starten de Superrr’s in alle filialen met speciale acties.
– Half om half gehakt 500 gram € 2,49
– Zigeunergehaktschnitzels 5 stuks € 3,99
– Kipschnitzels 5 stuks € 3,99

De acties zijn geldig tot en met woensdag 25 juli bij Superrr Aldeboarn, Superrr Oosterzee, Superrr Oppenhuizen en Superrr Wirdum.

Wat maakt Superrr’s bijzonder?
In kleine dorpskernen en stadswijken waar de leefbaarheid onder druk staat, houdt Suport & Co, de organisatie waar de Superrr’s onder vallen, met veel succes supermarkten draaiende. Hoe? Door in te zetten op kleinschalige service en producten van uitstekende kwaliteit én door kansen te bieden aan mensen met afstand tot de arbeidsmarkt. Zij krijgen op maat gesneden leer- werktrajecten of zinvolle dagbesteding in een normale werkomgeving aangeboden, de dorpsbewoners kunnen voor hun dagelijkse boodschappen gewoon om de hoek terecht.

Kortom, een mooie combinatie van buurtsuper en zorg-omgeving. Wij zijn dan ook trots dat wij aan deze winkels onze vlees-producten mogen leveren!

Traktaties van de zusjes Weidenaar

Vaak ben ik enthousiast over mijn werk maar nu ben ik super enthousiast over een nieuw project ‘Traktaties van de zusjes Weidenaar’. Een aantal maanden geleden is het idee geboren om traktaties met droge worst te maken voor kinderen. Enerzijds omdat ik steeds vaker hoor dat het een soort strijd is wie de leukste traktatie meeneemt naar school bij de verjaardag van een kind en anderzijds omdat ik mij elke keer weer verbaas over de mooie creaties die mijn zus maakt voor haar kinderen.

Kortom ik heb één en één bij elkaar opgeteld en tadaaa, het idee is geboren:‘Traktaties van de zusjes Weidenaar’. Samen met mijn zus, Tietsje Antsje, ben ik aan de slag gegaan om leuke, grappige en lekkere traktaties te maken die je ook echt makkelijk zelf kunt maken. Want geloof me, als ik het kan, kan jij het ook.

We zijn gestart met een zoektocht op het world wide web om inspiratie op te doen via o.a. Pinterest, Instagram en andere social media kanalen. Vervolgens hebben we onze eigen draai gegeven aan de traktaties. Uiteraard zit in al onze variaties droge worst verwerkt. Bij de ene traktatie een Friese droge worst en bij de andere een Fijnproevertje of een Weidenaartje. De eerste traktaties vind je inmiddels op de website bij de recepten.

Want na theorie volgt uitvoering en dat is misschien wel het leukste gedeelte geweest van het hele project tot nu toe. Op een vrijdagmiddag heb ik samen met mijn zus, de fotograaf, de kinderen van mijn zus, Iris en Minke en een vriendinnetje van Minke de grootste lol gehad. We hebben veertien traktaties in elkaar geknutseld maar bovenal een beregezellige middag gehad. Mijn favoriet is de slak, een Weidenaartje met op de rug een slakkenhuisje van een dropveter.

Laat je weten wat je ervan vindt of welke traktaties je hebt gemaakt? En stuur af en toe een fotootje want dat vinden we leuk!

Wini Weidenaar
Ook de groetjes en succes van mijn zus Tietsje Antsje.

Stem op Weidenaar

Jaaaa, super trots. We zijn Genomineerd voor Onderneming van het jaar.

Breng direct je stem uit!

Theo en Annie Vijver winnen 90 worsten

Het is donderdagmiddag en ik ben onderweg naar Drachten naar de familie Vijver. Annie en Theo zijn de winnaars van de jubileum prijs van september. Er staat een grote doos naast mij met 90 Friese droge worsten!

Na een tijdje heen en weer rijden in dezelfde straat, ik heb het verkeerde huisnummer in mijn navigatiesysteem gezet, kom ik uiteindelijk waar ik moet wezen. Ik bel aan en voor mij staat een stralende vrouw die in lachen uitbarst. ‘Sorry hoor maar ik vind het nog steeds zo grappig dat we gewoon 90 worsten hebben gewonnen’ proest Annie uit en ik moet ook lachen. Met de grote doos in mijn handen loop ik achter Annie aan de kamer in.

Daar zit Theo, de man van Annie, hij legt zijn krantje weg en nodigt me uit om te gaan zitten. Dit is zo leuk aan mijn werk! Ik mag ‘gewoon’ mensen blij maken met 90 Friese droge worsten en een praatje maken bij hen thuis aan de keukentafel. Dat is toch fantastisch.

Ik krijg koffie aangeboden en we kletsen wat over hoe het zo is gekomen dat Annie de kassabon opgestuurd heeft naar Dokkum. Al snel gaat het helemaal niet meer over worst maar over hun leven en hoe ze genieten van hun huis, de band met de buurtjes, de kinderen en kleinkinderen en waar ze allemaal hebben gewoond. Als ik na een half uurtje vertrek merk ik dat het paar indruk heeft gemaakt op mij. Het geluk dat ze uitstralen, genieten van kleine dingen, samen oud worden, ja dat wil ik ook besluit ik.

Theo en Annie bedankt voor het hartelijke ontvangst. Ik wens jullie alle goeds. Ps. wil jij ook 90 Friese droge worsten winnen? Kijk dan op onze actiepagina en misschien sta ik binnenkort wel bij jou op de stoep.

Wini Weidenaar

Weidenaar maakt vleeswaren voor ‘nieuwe’ vleeswarenlijn Albert Heijn winkels in het Noorden

Streeckgenoten, zo heet de lijn van Albert Heijn waar de vleeswaren ondergebracht worden. Het kwaliteitsmerk Streeckgenoten geeft vleeswaren en specialiteiten van lokale topslagers een plek in de supermarkten van Albert Heijn. Ambachtelijke kwaliteit, creativiteit en het gebruik van regionale kruiding staan voorop. Weidenaar is één van die topslagers en tevens de grootste leverancier in het Noorden en de enige in Fryslân.

Elke slager behoudt zijn identiteit doordat de slager afgebeeld staat op het product welke hij maakt. Lieuwe Weidenaar, derde generatie van het familiebedrijf uit Dokkum, staat op de verpakkingen van Weidenaar. Uiteraard maken ze de producten met een team van worstmakers.

Het familiebedrijf uit Dokkum komt met veertien producten waarvan acht nieuwe, regionale vleeswaren voor op brood. Alle vleeswaren en droge worsten die gemaakt worden van varkensvlees hebben het Beter Leven-keurmerk, dat wil zeggen dat ze 1 ster krijgen van de dierenbescherming.

In het Zuiden van het land is Albert Heijn al gestart met slagers uit die regio. De eerste resultaten zien er veelbelovend uit. Vanaf maandag zijn producten onder het label Streeckgenoten ook in het Noorden te vinden bij de Albert Heijn winkels en landelijk zijn alle producten online verkrijgbaar.

In Amerika en Engeland worden al langere tijd en veel meer op grote schaal streekproducten verkocht in supermarkten dan tot nu toe in Nederland het geval was. ‘We zijn uiteraard erg blij voor deze erkenning van streekproducten in het algemeen maar ook voor de erkenning van Albert Heijn dat wij producten mogen leveren onder Streeckgenoten. Ik ben stiekem ook wel erg trots dat mijn grote broer op de verpakking staat’. aldus Wini Weidenaar, het zusje van Lieuwe en tevens verantwoordelijk voor de communicatie van het bedrijf.

Kijk bij ons assortiment voor alle producten die vallen onder Streeckgenoten.

Weidenaar producten via AH distributiecentrum

Albert Heijn gaat het vleesschap toespitsen op regionale voorkeuren. Winkels in het oosten van Nederland krijgen een groter assortiment varkensvlees en in het westen van het land komt het accent op rundvlees en biologisch vlees te liggen.


Foto:Albert Heijn Drachten

Vanaf maandag 18 september wordt niet alleen de verhouding van de verschillende vleessoorten aangepast, ook worden per regio nieuwe producten toegevoegd die zijn toegespitst op de regionale smaak.

Grove of fijne braadworst
Er zijn veel regionale verschillen in de vleesconsumptie. Klanten in het oosten van het land eten volgens Albert Heijn van oudsher meer varkensvlees en hebben bijvoorbeeld een voorkeur voor grotere stukken vlees zoals rollades en procureur. In het westen van het land is rundvlees populairder en is er meer vraag naar biologisch vlees. In het noorden van het land eten consumenten graag vleesproducten met kruidnagel, laat de marktleider weten.

Verschil in soort verpakkingen
‘Ook zie je een verschil in het soort verpakkingen dat door klanten wordt gekocht. Zo worden in het noorden van Nederland vaker grotere verpakkingen gekocht dan in de rest van het land. Het assortiment in winkels verschilde al op basis van de klantvraag, met de nieuwe indeling van het vleesschap is er straks een duidelijk onderscheid tussen winkels in de verschillende regio’s’, aldus Albert Heijn in een persbericht.

Twintig nieuwe producten
In totaal worden 20 nieuwe producten toegevoegd, waaronder varkensprocureur, varkensoester, rolladeschijf, grove varkensbraadworst met kruidnagel en ossenstaart. Alle varkensvleesproducten komen van Nederlandse boeren en hebben minimaal een ster van het Beter Leven Keurmerk. Het aantal en de selectie nieuwe producten verschilt per regio.

Streeckgenoten eerder gelanceerd
Eerder dit jaar introduceerde Albert Heijn ‘Streeckgenoten’:ambachtelijke vleeswaren van de beste slagers uit de regio. Met de differentiatie van het vleesschap sluit het assortiment van de winkel vanaf maandag beter aan op wat klanten in de omgeving graag eten.

Vijf producten van Weidenaar ook geselecteerd
Wij leveren al een aantal jaren vers vlees en dan met name regionaal assortiment aan een groot aantal Albert Heijn winkels in het Noorden. Door bovenstaande is het aantal winkels uitgebreid met een gedeelte van het assortiment van Weidenaar namelijk:gekruid gehakt half om half en rund, schnitzels, grove braadworst en rolladeschijven. Wij zijn dan ook erg blij met deze koers van Albert Heijn en geloven ook in het regionaal toespitsen van producten.

bovenstaande tekst o.a. via @Distrifood*