Veelgestelde vragen

Doet Weidenaar bacteriologische onderzoeken?

Weidenaar stuurt iedere twee weken producten naar Eurofins in Heerenveen voor bacteriologisch onderzoek. Eurofins is een internationaal opererend en zeer moderne laboratoriumorganisatie, die u een compleet spectrum aan bioanalytische services kan bieden op het gebied van voedingsmiddelen-, farmaceutisch-, milieu- en wateronderzoek. Zij beschikken over een uitgebreide reeks methoden, hoog kennisniveau en expertise binnen al hun nationale en internationale vestigingen.

Ga naar de website van Eurofins


Heeft Weidenaar de juiste kwaliteitspapieren?

Weidenaar is een IFS gecertificeerd(International Food Standard) bedrijf. Dit certificaat is goedgekeurd door het GFSI (Global Food Safety Initiatif). De toetsing is uitgevoerd door LRQA en houdt in dat wij gecertificeerd zijn voor “het produceren, portioneren en verpakken van vlees en vleesbereidingen en het produceren van vleesproducten”. Er zal jaarlijks een audit plaatsvinden.

Download certificaat


Is Weidenaar EDI gecertificeerd?

Dit certificaat is van toepassing op een bericht scenario van de volgende vier EAN COM invoeringsconventies: orderbericht, ontvangstbericht, verzendbericht, factuurbericht.


Is Weidenaar in staat om varkensvlees met het Beter Leven Kenmerk te leveren?

Weidenaar beschikt over het Beter Leven Kenmerk 1 ster. Dit houdt in:

  • Elk varken heeft meer ruimte ter beschikking, in verhouding tot de gangbare oppervlakte. Dit geeft de dieren meer ruimte om natuurlijk gedrag te vertonen, dan bij het gescheiden houden van lig-, eet- en mestruimte.
  • De varkens krijgen speelmateriaal. Varkens zijn namelijk intelligente dieren. In de vee-industrie gaan ze van verveling aan elkaar knabbelen. Het speelmateriaal voldoet aan drie van de vijf welzijnsbehoeften van varkens, het moet wroetbaar, bijtbaar, eetbaar, afbreekbaar en iets nieuws zijn.
  • De biggen worden niet gecastreerd.

Is Weidenaar in staat om biologisch vlees te leveren?

Weidenaar beschikt over het SKAL certificaat (zie volgende) en is dus in staat om biologisch vlees te leveren met de volgende kenmerken.

  • Varkens die op biologische wijze worden gehouden, krijgen automatisch 3 sterren Beter Leven. Deze bedrijven voldoen aan Europese biologische wetgeving.
  • Deze varkens hebben de meeste ruimte in de stal: 1,3m2 per vleesvarken.
  • Daarnaast is er ook meer ruimte in het kraamhok en de biggenopfokruimte.
  • De dieren hebben net als bij 2 sterren een overdekte uitloop, en drachtige zeugen mogen in het weiland.
  • Biggen blijven gemiddeld gemiddeld 42 dagen bij de moeder, en geen enkele big korter dan 39 dagen. Dat is bijna twee keer zo lang als in de gangbare varkenshouderij.

 


Is Weidenaar SKAL gecertificeerd?

Ja, certificaat Biologische Productie Nederland. De gecertificeerde activiteiten zijn; bereiding, handel en product.

NL01BIO – Controle Skal 026417