Wat krijg je als je Zwitserse worst combineert met Friese nuchterheid en ambacht uit eigen worstmakerij?

Precies. Een barbecueworst met kaas én spek. 

Onze nieuwste aanwinst is er eentje voor op het rooster. Een stevige worst met romige kaas van binnen, omwikkeld met spek uit onze eigen worstmakerij. Dat spek zouten we droog, zoals dat hoort en daarna roken we het in onze rokerij op eikenhout. Met écht vuur. Geen haastwerk, maar tijd, aandacht en vakmanschap.

Het idee ontstond vanuit de Zwitserse kaasworst, maar dan met een Fries tintje. Want als je ‘bijna’ alles zelf in huis hebt, van worst tot spek, van rokerij tot recept dan is de stap klein naar een Friese variant op de Zwitserse worst.

Het resultaat? Een heerlijke barbecueworst met karakter.

Voor lange zomeravonden. Of gewoon, omdat je zin hebt in iets nieuws van onze worstmakers. Na de Pasen verkrijgbaar, neem gerust contact met Jouke op voor de mogelijkheden.